Menselijke melk oligosaccharide HMO's
2' -fucosyllactose (2 '-Fucosyllactose, 2'-FL) is het hoogste gehalte aan HMO's in moedermelk, het gehalte aan colostrum kan oplopen tot 2.9 g/l, en het gehalte aan volwassen melk is 0.9-1.7 g/l, wat goed is voor meer dan 1/3 van het totale HMO-gehalte in moedermelk. HMO's worden niet gehydrolyseerd en geabsorbeerd door spijsverteringsenzymen in de dunne darm, maar worden in de dikke darm gefermenteerd door de darmflora.
Voor zuigelingen kan HMO's de proliferatie van darmprobiotica bevorderen, intelligentie en darmontwikkeling bevorderen, immuniteit regelen, de invasie van pathogene bacteriën op darmmucosa remmen, en diarree of constipatie voorkomen.
Voor volwassenen kan HMO het irritable darmsyndroom, het metabolische syndroom verbeteren, de proliferatie van darmprobiotica bevorderen, de proliferatie van schadelijke bacteriën remmen, de psoriasis verlichten, de reparatie van het zenuwstelsel na een beroerte bevorderen, geheugenverlies vertragen en andere functies.
Naast moedermelk heeft HMO's geen goede bron in de natuur, is het chemische syntheseproces complex, hoog kostte, vervuiling, en kan niet massaproductie.ook voor moedermelk heeft HMO's geen goede bron in de natuur, is het chemische syntheseproces complex, hoog kost, vervuiling, en kan niet massaproductie worden