Stearinezuur is wit geraspt, heeft een lichte geur, smaakloos, oplosbaar in chloroform of ether,
opgelost in ethanol, bijna onoplosbaar in water.
Toepassingen
Stearinezuur is een belangrijke chemische grondstof en additief, die veel wordt gebruikt in voedsel, rubber, plastic,
cosmetica, drugs en hulpstoffen.