Maltodextrine (MD), een voedingsgrondstof voor polysaccharide, is een product met een lage omzetting tussen zetmeel en zetmeelsuiker. Het verschijnen van wit of licht geelachtig amorf poeder, geen onzuiverheden zichtbaar voor het blote oog, met een speciale geur, niet zoet of licht zoet van smaak.
Het wordt veel gebruikt in dranken, diepgevroren voedsel, snoep, granen, zuivelproducten, gezondheidszorgproducten en andere industrieën, en kunnen ook worden gebruikt in textiel, dagelijkse chemicaliën en farmaceutische productie.
(1) toevoeging van maltodextrine aan melkpoeder en andere zuivelproducten kan het productvolume doen toenemen, niet gemakkelijk te agglomereren, onmiddellijk te laten groeien, en heeft goede reconstituerende eigenschappen, verlengt de houdbaarheid van het product, verlaagt de kosten en verbetert de economische voordelen. Het kan ook de voedingsratio verbeteren, de voedingsratio verhogen, en makkelijk verteren en absorberen. De rol van maltodextrine bij het formuleren van functioneel melkpoeder, vooral sucrose-vrij melkpoeder en zuigelingspoeder, is bevestigd. De dosering is 5%~20%.
(2) gebruikt in voedingssnackvoedsel zoals sojaboon melkpoeder, instant havermout en mout melkessentie, heeft het een goede smaak en een onmiddellijk verdikkingseffect, vermijdt neerslag en stratificatie, kan beany of melkevet absorberen, en verlengt de houdbaarheid. Zie de dosering is 10%~25%.
(3) wanneer het product wordt gebruikt in vaste dranken, zoals melkthee, fruitkristallen, oplosbare thee en vaste thee, kan het de kenmerken en het aroma van het oorspronkelijke product behouden, de kosten verlagen, het product een milde en delicate smaak heeft, een uitstekend oplosbaar effect heeft en kristallisatie tegengaat. Het emulsificatieeffect is goed, en de draagfunctie is duidelijk. De referentiedosering is 10%~30%. Maltodextrine van DE24~29 geschikt voor de productie van koffiemate, kan de dosering oplopen tot 70%.
(4) het wordt gebruikt in vruchtensappen, zoals kokosmelk, amandelmelk met pinda en diverse melkzuurdranken. Goed eigendom, niet makkelijk te neerslaan. Voor sportdranken, maltodextrine in het metabolisme van het menselijk lichaam, is de consumptie van warmte-energie gemakkelijk om een evenwicht te handhaven, en de belasting van gastro-intestinale spijsvertering en absorptie is klein. De referentiedosering is 5%~15%.
(5) gebruikt in bevroren voedsel zoals ijs, ijs of popsikels, de ijsdeeltjes uitzetten fijn uit, met een goede viscositeit, milde zoetheid, weinig of geen cholesterol, pure smaak, verfrissend mondgevoel en goede smaak, de dosering is 10% ~25%.
(6) wanneer het in snoep wordt gebruikt, kan het de hardheid van snoep vergroten, voorkomen dat zand terugkeert en smelt, en de structuur verbeteren. Verminder de zoetheid van suikergoed, verminder tandziekte, verminder tandplakkend, verbeter aroma, voorkom deliquescence, en verlengt de houdbaarheid. De dosering is over het algemeen 10% tot 30%.
(7) gebruikt voor koekjes of andere gemaksvoedingsmiddelen, met een volledig gevormd, glad oppervlak, heldere kleur en een goede verschijning. Het product is knapperig en heerlijk, met een matige zoetheid, geen plakken aan de tanden, geen residu, weinig defecte producten en een lange houdbaarheid. De dosering is 5%~10%.
(8) de voornaamste functie van maltodextrine in allerlei soorten blikvoer of soep is het vergroten van de consistentie, het verbeteren van de structuur, het uiterlijk en de smaak. Gebruikt in vaste kruiderijen, specerijen, poederoliën en andere voedingsmiddelen, speelt het de rol van verdunning en vulling, en kan vocht en agglomeratie voorkomen, waardoor het product makkelijk op te slaan. Het kan ook fungeren als vervanging voor olie in poederolie.
(9) het toevoegen van maltodextrine aan vleesproducten zoals ham en worst kan de sterke adhesiviteit en verdikkingseigenschappen weerspiegelen, waardoor de producten delicaat, rijk aan smaak, makkelijk te verpakken en vormen zijn, en de houdbaarheid verlengt. De dosering is 5%~10%.
Gecontroleerde Leverancier 
