voedingswaarde: | niet-voedingstype |
---|---|
bron: | chemosynthese |
cas-nr.: | 57-48-7 |
formule: | 00000 |
einecs: | 00000 |
type: | levensmiddelenadditieven |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Fructose rijst/maïssiroop-rijstsiroop-CAS-57-48-7
Ingrediënten
Glucosestroop,gehydrogeneerde plantaardige olie (gedeeltelijk gehydrogeneerd),caseïne,(emulgator) glycerol monostearaat,natriumstearyllactaat,(stabilisator)dikaliumfosfaat,(zuurditeitsregelaar)natriumcitraat,(anticakend middel) silica.
Parametertabel
Uiterlijk | Transparante kleverige vloeistof |
Kleur | kleurloos of lichtgeel |
Onzuiverheid | Geen zichtbare onzuiverheid |
Geur | Originele fructosegeur |
Smaak | zachte zoete smaak |
Solide inhoud | meer dan 71% |
Fructose | 42%-44% |
Fructose+glucose | meer dan 92% |
sulfateerde as | Minder dan 0.05% |
Doorlaatbaarheid | meer dan 96% |
PH | 3.3-4.5 |
Onoplosbare deeltjes |
minder dan 6,0 mg/kg |
Functies
1.betere texturer, kleur en zoetheid.Fuctose bevat zuiverdere en frissere zoete smaak.wanneer gebruikt in sap of andere drank, kan het een koel mondgevoel brengen.Daarom passen de meeste bekende drankmerken fructose toe als zoetstof.
2.de oorspronkelijke smaak wordt niet bedekt.Fructose kan de oorspronkelijke smaak van sap of pulpdrank behouden.
3.met stronge kan osmotische druk snel door celweefsel dringen, wat gunstig is om de microbiële grouth op de voedseloppervlakte te beperken.
4.Moisture absorptie en retentie property.Cakes gemaakt door fructose kan een zachte textuur behouden, en vers houden, wat de kwaliteit van de producten kan verbeteren en de houdbaarheid kan verlengen.
5.lagere vriestemperatuur.bij gebruik van fructose in koude dranken, kan het tekort aan ijskristallen te overwinnen, de producten zachter, romiger, en de zoete en aroma smaak te verbeteren, die gunstig kan verbeteren van de kwaliteit van de producten.
6.betere fermentatie.bij gebruik bij de productie van alcoholarme dranken kan het niet alleen de fermentatiegraad controleren, maar kan het ook neerslag voorkomen en de transparantie en smaak verbeteren.
7.Speciale functies voor de gezondheid van het menselijk lichaam.Fructos speelt een rol als zoeter in veel frictic products.IT is de meest kleine suikerbron voor de variëteit van gezonde en vloeibare en gearomatiseerde siroop.
8.lagere viscositeit dan saccharose.makkelijker te mengen met andere grondstoffen.Fructose is meerdere malen geraffineerd tijdens het productieproces, wat kan zorgen voor betere kleur, minder besmetting van micro-organismen, en een betere gezondheidsindex.
Pakket en verzending
Pakket
Plastic vat van voedselkwaliteit met PE-binnenzak.
Specificatie
25 kg/vat, 80 kg/vat, 280 kg/vat
houdbaarheid
12 monts met originele ongeopende staaf.
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties