Vacuüm vlees-tumbler GR-500
YC mechanisme Vacuum Tumbler GR Serie is van roestvrij staal. Onze roestvrijstalen vacuümtumpblers uit de GR-serie zijn ontworpen om te voldoen aan de behoeften van grote vlees- en pluimveeverwerkers en leveren een verbeterde productkwaliteit. Vacuüm tuimelen is een methode om vlees, gevogelte en zeevruchten te marineren en is ontworpen om kant-en-klare producten met toegevoegde waarde te leveren. Vacuümtumblers zijn ontworpen om de levendigheid van de spieren, vleeselementen, kleine stukjes vlees, kip lichaamsafmetingen en elementen in de vacuüm omgeving te verbeteren. Zonder het vacuüm dat 20 minuten in elkaar valt, duurt het marineren 24 tot 48 uur voordat het product klaar is om in het rookhuis te worden geladen.
Vlees wordt in batches gewogen en uitgehard door injectie, tuimelen en masseren om de smaak, textuur en het vleesgehalte te produceren die door de klant zijn overeengekomen.
Voordelen:
Producten maken meer sapcentrifuge, mals en smaakvol.
Hogere winstmarges en hogere productiviteit.
Ingebouwd vacuümsysteem.
Rechtsom en linksom draaien.
Betrouwbaar, stabiel bedrijf, weinig geluid en handig.
Belangrijkste eenvoudige reiniging.
Door de toepassing van het principe van de fysieke impact kunnen het vleesschijfje en de verschillende ingrediënten in de rol- en kneedmachine omhoog en omlaag bewegen, door het effect ertussen, kan een uniforme massage en beitling worden bereikt, waarna de affiniteit tussen het vlees en de accessoires kan worden bereikt, en de elasticiteit en productiviteit van de producten kunnen aanzienlijk worden verbeterd. Dit apparaat is een supersealeffect, ontworpen met meerdere functies die intermitterend bewegen en longrespiratie. Het vacuümniveau kan tijdens de bewerking automatisch worden geregeld, behalve model GR500. Ondertussen zijn het vacuüminlaatsysteem en de laadpoort voor poedermaterialen ontworpen met de machine.
Toepassing van innovatieve technische oplossingen, materialen en componenten van hoge kwaliteit en ook de nauwkeurige montage ervan door hooggeschoolde medewerkers garandeert de lange levensduur en betrouwbaarheid van de door het YC-mechanisme geproduceerde tumblers.
Model |
Capaciteit (kg/tijd) |
Cilindervolume (L) |
Vermogen (KW) |
Cilindertoerental (omw/min) |
Vacuümniveau (MPa) |
Nominale spanning (V) |
Gewicht (kg) |
Afmetingen (mm) |
GR1000 |
500 |
1000 |
3.3 |
7 |
-0,085 |
380 |
788 |
1975*1515*1810 |
GR1600 |
800 |
1670 |
4.5 |
8.9/18 |
-0,085 |
380 |
833 |
2080*1620*1880 |
GR2000 |
1000 |
2000 |
6.4 |
6 |
-0,085 |
380 |
1294 |
2110*1770*2010 |
GR3000 |
1500 |
3000 |
7.7 |
3 |
-0,085 |
380 |
- |
2350*1910*2210 |