CAS No.: | 868-14-4 |
---|---|
Formule: | C4h5ko6 |
EINECS: | 212-769-1 |
Voedingswaarde: | Nutritional |
Certificering: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
Verpakkingsmateriaal: | Plastic |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Kaliumbitartraat, ook bekend als kaliumwaterstoftartraat, is een bijproduct van de wijnbereiding. In het koken staat het bekend als crème van tartaar. Het is het kaliumzuurzout van wijnsteenzuur (een carboxyleenzuur). Het kan worden gebruikt in baksel of als reinigingsoplossing (wanneer het wordt gemengd met een zure oplossing zoals citroensap of blanke azijn). |
Item | Standaard |
Uiterlijk | wit kristallijn poeder |
Analyse (%) | 99.0 ~ 101.0 |
Verlies bij drogen (%) | ≤ 0.50 |
Helderheid | geslaagd |
Ammoniak (NH3) | geslaagd |
Residu bij ontsteking (%) | ≤ 0.30 |
Zwaar metaal (PB) (%) | ≤ 0.002 |
Arsenicum (%) | ≤ 0.0003 |
Sulfaat (SO4) (%) | ≤ 0.02 |
Smeltpunt ( ºC) | 267 (dec.) |
Opslag | in de schaduw gehouden |
Pakking | 25 kg per zak |
Producttoepassing
Chemische techniek
Kaliumtartraat wordt gebruikt bij de vervaardiging van tartartariumzouten, zoals antimoonkaliumtartraat en kaliumtartraat, enz.
Eten
Het wordt gebruikt in de voedingsindustrie, zoals schuimmiddel, smaakstof in voedingszuur, correctiemiddel, etc. de zuurgraad is 1.3 keer citroenzuur, vooral geschikt als zuurmiddel voor druivensap. Dit product wordt door het FAO/WHO-expertcomité geïdentificeerd als een uitstekend levensmiddelenadditief.
Lichte industrieën
Het speelt ook een belangrijke rol in de looiing, fotografie, glas, email, telecommunicatie-apparatuur en andere industrieën.
Laboratorium
Het wordt ook gebruikt voor de bepaling van bismut, aluminium en nikkel; de bereiding van microbiologische media. Het wordt ook veel gebruikt in bufferoplossingen.
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties