Voedselveilig citroenzuur Monohydraat organisch zuur Poeder en zuurgraad Regelaar

• CAS No.: 5949-29-1
• Formula: C6h10o8
• EINECS: 201-069-1
• Certification: ISO
• Packaging Material: Woven Bag
• Storage Method: Normal
• Model NR.: zhd0017-3
• Shelf Life: >12 Months
• Type: Citric Acid
• dichtheid: 1.54 g/cm3 (20 °c)
• molaire massa: 210.14 G/Mol
• toepassing: pH Adjuster, Acidifier, Chelating Agent etc.
• smeltpunt: 135 - 152 °c
• Transportpakket: Bag
• Specificatie: 25kgs/Bag
• Handelsmerk: ZHD or Customable
• Oorsprong: China
• Gs-Code: 2918140000

Beschrijving

 

Productintroductie

CAS-NUMMER	EC-nummer	Hill Formula	Molaire massa	Dichtheid	Vlampunt	Smeltpunt
5949-29-1	201-069-1	C6H8O7* H2O	210.14 g/mol	1.54 g/cm3 (20 °C)	173.9 °C niet van toepassing	135 - 152 °C.

Citroenzuur is een natuurlijk voorkomend fruitzuur, dat commercieel wordt geproduceerd door microbiële fermentatie van een koolhydraatsubstraat. Citroenzuur is het meest gebruikte organische zuur en pH-controlemiddel in  voedingsmiddelen,  dranken,  farmaceutische producten en  technische toepassingen.

Citroenzuur monohydraat treedt op als kleurloze kristallen of als wit kristallijn poeder met een sterk zure smaak. Het is effluorescerend in droge lucht, zeer oplosbaar in water, vrij oplosbaar in ethanol (96 %) en spaarzaam oplosbaar in ether.

Citroenzuur monohydraat is niet giftig en heeft een lage reactiviteit. Het is chemisch stabiel als het bij omgevingstemperatuur wordt opgeslagen. Citroenzuur monohydraat is volledig biologisch afbreekbaar en kan met regelmatig afval of riolering worden afgevoerd.
 Eigenschappen

• Monohydraat
• Kleurloos of wit
• Kristallen of kristallijn poeder
• Sterk zuur (pH in een 5%-oplossing ca. 1.8)
• Typisch, praktisch geurloos
• Zeer oplosbaar in water
• Vrij oplosbaar in ethanol (96%)
• Spaarzaam oplosbaar in ether
• Niet-giftig
• Laag reactief
• Chemisch en microbiologisch stabiel
• Volledig biologisch afbreekbaar

Belangrijkste functies

• PH-regelaar
• Verzuring
• Chelating-middel
• Buffermiddel
• Smaakversterker
• Retarder
• Stabilisator
• Antioxidant

Toepassingen

• Eten
• Dranken
• Gezondheidszorg
• Persoonlijke verzorging
• Reinigingsmiddelen en reinigingsmiddelen
• Industriële toepassingen
• Voer- en dierenvoeding   

Over ons

Producten catalogus

     

Onze voordelen