CAS No.: | 22839-47-0 |
---|---|
Formule: | c14h18n2o5 |
EINECS: | 245-261-3 |
Type: | Aspartaam |
Voedingswaarde: | Nutritional |
Effect: | zoetstoffen |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Item | Standaard |
Uiterlijk | Wit kristallijn poeder, geurloos, sterke zoete smaak, pure zoete smaak, zoetheid is 100 tot 200 keer zo veel als saccharose. |
Smeltpunt | 242-248 °C. |
Specifieke rotatie | 15.5 º (c=4, 15N mierenzuur) |
Kookpunt | 436.08 °C (ruwe schatting) |
Dichtheid | 1.2051 (ruwe schatting) |
Brekingsindex | 14.5 ° (C=4, 15mol/l mimezuur) |
Opslag | 2-8 °C. |
Oplosbaarheid | Spaarzaam oplosbaar of licht oplosbaar in water en ethanol (96%), praktisch onoplosbaar in hexaan en methyleen chloride. |
Zuurtegraad (pKa) | PKA 3.19±0.01 (H2O t=25.0 I=0.100(NaCl))(bij benadering);7.87±0.02(H2O t=25.0 I=0.100(NaCl))(bij benadering) |
Vorm | Poeder |
Kleur | Wit |
PH | PH(8 g/l, 25 ºC) : 4.5~6.0 |
Geur | Geurloos en zoet |
Oplosbaarheid in water | Oplosbaar in mierenzuur, dimethylsulfoxide. Spaarzaam oplosbaar in water en ethanol. |
Merck | Merck |
BRN | 2223850 |
Stabiliteit | Het is stabiel. Niet compatibel met sterk oxiderende stoffen. |
InChIKey | IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N |
LogP | LogP |
Kan worden gebruikt voor gebak, koekjes, brood, bereiding van wijn, ijs, popsicles, dranken, snoep, volgens de normale productie van allerlei soorten dranken/allerlei voedsel/andere
Koolzuurhoudende dranken, yoghurt, verse minten, tafelvoedsel,
Vruchtensap dranken, melkzuurdranken, suikergoedconserven, jam, vullingen, vitaminetabletten theedranken, melk, gelei, ijs, calciumtabletten, vaste dranken, sojamelk koud fruit, chocolade, orale vloeistof, fruitmelk, koffie, oplosbare graangom, cake (maancake), cosmetica, alcoholische dranken, milkshakes kunnen worden gebruikt in gebak, koekjes, brood, wijn, ijs, Popsicles, dranken, snoep volgens de normale productie heeft allerlei soorten dranken/allerlei voedsel/andere nodig
Koolzuurhoudende dranken, yoghurt, verse mints, tafelvoedsel, vruchtensap dranken, melkzuurdranken, suikergoedconserven, jam, vullingen, vitaminetabletten theedranken, melk, gelei, ijs, calciumtabletten, vaste dranken, sojamelk koud fruit, chocolade, orale vloeistof, melk met fruitsmaak, koffie, instant cornflakes, cake (maancake), cosmetica, alcoholische dranken, milkshakes
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties