| Maatwerk: | Beschikbaar |
|---|---|
| CAS-nummer: | 64519-82-0 |
| Formule: | c24h48o22 |
|
Nog steeds aan het beslissen? Vraag om monsters van $ !
Monster Aanvragen
|
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Gecontroleerde Leverancier Gecontroleerd door een onafhankelijk extern inspectiebureau
Isomalt is een suikersubstituut en een suikeralcohol gemaakt van bieten. Ondanks zijn natuurlijke oorsprong is de verbinding over het algemeen
als kunstmatig beschouwd, althans voor zover het op grote schaal chemisch gemanipuleerd is. Het wordt het meest gebruikt in| Items | Specificatie | Resultaten |
| GPS+GPM-inhoud | ≥98.0%(max. 102%) Waarvan 43-57% GPS is |
98.7% (GPM=49.0%) (GPS=49.7%) |
| Water (Crystal en vrij) | ≤7.0% | 3.7% |
| D-Sorbitol | ≤0.5% | 0.1% |
| D-Mannitol | ≤0.5% | 0.2% |
| Het verminderen van suikers (als glucose) | ≤0.3% | 0.15% |
| Totale suiker (als glucose) | ≤0.5% | 0.18% |
| Gerelateerde producten | ≤2.0% | ≤2.0% |
| Asgehalte | ≤0.05% | 0.03% |
| Nikkel | ≤2 mg/kg | <0,2 mg/kg |
| Totaal aantal zware metalen (als lood) | ≤10 mg/kg | ≤10 mg/kg |
| Aerobe bacterietelling | ≤500 cfu/g | 10 cfu/g |
| Coliform bacteriën | ≤3 MPN/g | Negatief |
| Oorzakelijk organisme | NEGATIEF | Geen |
| Gisten en schimmels | ≤10 cfu/g | ≤10 cfu/g |
| Deeltjesgrootte | Min. 90% (tussen 0,150 mm en 0,180 mm) | 91% |
| Conclusie: De resultaten voldoen aan Standard IN HOUSE. |
Witte kristallijne deeltjes, goede vloeibaarheid, makkelijk te mengen en tablet. Zoete smaak, gemakkelijk oplosbaar in water Mesaantal: 40-80 mesh
Omdat isomalt veel uitstekende eigenschappen heeft, is het geschikt voor gebruik in geproduceerde producten. Isomalt heeft een pure smaak als saccharose zonder enige slechte nasmaak of geur. Het kan synergiseren met krachtige zoetstoffen en maskeren de slechte nasmaak en geur van de laatste.
Belangrijkste toepassingen: De zoetheid is ongeveer 45%~65% van de saccharose. Het is geschikt voor diverse dranken, snoepjes, bereide wijn, harde snoepjes, kauwgom, chocolade, gelei, verfrissende drankjes, ijs, gebakken producten en andere industrieën. .
