Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Gecontroleerde Leverancier Vanille-essence is een voedselsmaak die wordt gewonnen uit vanille. Het wordt vaak gebruikt in gebak om de eggy geur te verwijderen of om vanille-smaak snacks te maken.
Vanille-extract is een voedselsmaak die wordt gewonnen uit vanille en is een van de vele smaken. Er zijn twee soorten: Pure natuurlijke smaken en kunstmatige smaken. Hoewel de twee smaken qua smaak vergelijkbaar zijn, zijn hun prijzen heel anders.
Het wordt vaak gebruikt in gebak om de eggy geur te verwijderen of om vanille-smaak snacks te maken. Omdat het een geconcentreerde essentie is, zou de hoeveelheid niet teveel moeten zijn, om de originele smaak van het deeg met te sterke vanillesmaak niet te overweldigen.
Naast geconcentreerde essentie zijn er ook poedervanillepoeder en tablet-achtige vanilletabletten. Vanilletabletten moeten voor gebruik in poeder worden vermalen, en de dosering is gelijk aan vanillepoeder. Maar de hoeveelheid vanillepoeder zou iets meer moeten zijn dan het vanilleextract.
| Item | Specificatie |
| Kleur | Wit of lichtgeel |
| Smaak | Het heeft een geur van Vanilla |
| Aerobe bacterietelling (CFU/g) | ≤ 30000 |
| Coliform (MPN/g) | ≤ 15 |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Gecontroleerde Leverancier 
