Natuurlijke voeding zoetstof Stevia Hoge Sweetness

• CAS No.: 57817-89-7
• Formule: C38h60o18
• EINECS: 260-975-5
• Type: Stevia
• Voedingswaarde: Niet-nutritionele Type
• Effect: Sweetener
• Model NR.: voedselkwaliteit
• Hulpbron: Natuurlijk
• uiterlijk: wit of licht geel poeder
• kwaliteit: voedselkwaliteit
• monster: beschikbaar
• zuiverheid: 95% min.
• Transportpakket: Carton
• Specificatie: 20kg/carton
• Handelsmerk: ZIO
• Oorsprong: China

Beschrijving

Productbeschrijving

Stevia, ook wel bekend als stevioside, heeft een chemische formule van C38H60O18 en is een glycoside die wordt geëxtraheerd uit de bladeren van de Asteraceae-plant Stevia rebaudiana. Stevia is inheems in Paraguay en Brazilië. Het heeft de kenmerken van hoge zoetheid en lage calorie. De zoetheid is 200-300 maal zo hoog als die van saccharose, en de calorische waarde ervan is slechts 1/300 van saccharose.
 

Producttoepassing

Steviolsuiker kan worden gebruikt als smaakversterker voor de volgende producten: Steviolglycosiden en stevioldiglycoside A kunnen worden gebruikt in ijs en frisdranken; steviolglycosiden worden gebruikt om de zoetheid van gechloreerde saccharose, aspartaam en cyclamaat te verbeteren; Steviolglycosiden en hun zouten het kan worden gebruikt om fruit en groenten te rijpen; stevioside wordt toegevoegd aan voedsel, dranken of farmaceutische producten als aromatische smaakversterker; gebruikt voor zoutvrije opslag van voedsel. Stevia wordt samen met lactose, maltosestroop, fructose, sorbitol, maltitol en lactose gebruikt om harde snoepjes te maken. Steviol glycosiden kunnen worden gebruikt om kauwgom en bubble gom te produceren, evenals snoepjes met verschillende smaken, zoals papaja, ananas, guava, appel, gearomatiseerde gummies met sinaasappel, druiven of aardbeien. Stevia kan ook worden gemengd met sorbitol, glycine, alanine, etc. om taartpoeder te produceren. Omdat stevioside stabiel is om te verwarmen, is het bijzonder geschikt voor deze toepassing.
Diverse frisdranken, zoals spaarteentecoladranken, kunnen ook worden gezoet met een combinatie van stevioside en high-fructose siroop. Steviol glycosiden kunnen ook worden gebruikt in vaste dranken, gezondheidsdranken, cordialen en koffie.

Productspecificatie

Items	Specificaties
Kleur	Wit  naar lichtgeel
Status	Poeder of kristal
Totaal  glycosiden  %	≥95.0
PH	4.5-70
As  %	≤1
Vochtgehalte %	≤6
Lood (PB)  (mg/kg)	≤1
Arsenicum  (mg/kg)	≤1
Methanol (mg/kg)	≤200
Ethanol (mg/kg)	≤5000
Totaal aantal platen	<1000 cfu/g
Totale gist en schimmel	<100 cfu/g
E.coli	≤10 cfu/g

Gedetailleerde foto's

Bedrijfsprofiel