Productbeschrijving
Melkzuur is een kleurloze vloeistof, geurloos, hygroscopisch, met een smeltpunt van 18 C. Kookpunt 122C (2 kPa). Mengbaar met water, ethanol en glycerol is de waterige oplossing zuur.
Productparameters
| Itemnaam |
Melkzuur |
| Uiterlijk |
Kleurloze vloeistof |
| Dichtheid (20 ºC) (g/ml) |
1.18-1.19 |
| Chroma (hazen) |
<70 |
| Gehalte aan melkzuur (%) |
80.3 |
| Zuiverheid (%) |
98.8 |
| FE (ppm) |
<10 |
| Calcium (ppm) |
<10 |
| Chloride (ppm) |
<10 |
| Zwaar metaal (pb) (ppm) |
<10 |
| Sulfaat (%) |
<10 |
| Sulfateerde as (%) |
<0.1 |
| Cyanide (ppm) |
<5 |
| Afleiding (ppm) |
<0.5 |
| Arsenicum (ppm) |
< 1 |
| Kwik (ppm) |
< 1 |
Momenteel wordt melkzuur voornamelijk gebruikt in dit product:
1. Antiseptische en houdbare werking:
Het kan worden gebruikt in fruitwijn, dranken, vlees, voedsel, gebak maken, groenteinpluk,
conservenverwerking, graanverwerking en fruitopslag. Het heeft de functie om de pH-waarde aan te passen, kruiden te gebruiken, voedsel te onderhouden
kleur en verbetering van de productkwaliteit;
2. Kruiderijen:
De zure smaak van melkzuur kan de verrukkelijke smaak van voedsel vergroten. Door een bepaalde hoeveelheid melkzuur toe te voegen aan salades, sojasaus, azijn en andere specerijen, wordt de smaak milder;
Sour-agent:
Omdat melkzuur een milde en matige zure smaak heeft, kan het ook worden gebruikt als zuur middel voor frisdranken en vruchtensappen;
4.bier brouwen:
Een geschikte toevoegen
De hoeveelheid melkzuur kan niet alleen de pH-waarde aanpassen en de saccharificatie bevorderen, wat bevorderlijk is voor gistgisting;
verbeter de kwaliteit van bier, maar verhoog ook de smaak van bier en verleng de houdbaarheid.
5. Zure stof van zuivelproducten:
Melkzuur is een inherent ingrediënt in zuivelproducten. Het heeft de smaak van zuivelproducten en is gebruikt in bereide yoghurt kaas,
ijs en andere voedingsmiddelen om een zuur agens voor zuivelproducten te worden;
Gedetailleerde foto's
Gecontroleerde Leverancier 
