CAS No.: | 9049-76-7 |
---|---|
Formule: | / |
EINECS: | / |
Verpakkingsmateriaal: | Papier |
Opslagmethode: | Normaal |
Houdbaarheid: | 24 maanden |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Gemodificeerd zetmeel is een soort zetmeel dat is gewijzigd. Dit soort zetmeel heeft een aantal speciale fysische en chemische eigenschappen. Wanneer toegevoegd aan de voedselformule, kan het ervoor zorgen dat het voedsel betere eigenschappen heeft in de verwerking of het eten.
Gewijzigd doel
De eerste is zich aan te passen aan de eisen van verschillende industriële toepassingen. Zoals: Technologie voor hoge temperaturen (sterilisatie in blik) vereist stabiliteit van de viscositeit van zetmeel bij hoge temperaturen, bevroren voedsel vereist bevriezing van zetmeel en ontdooistabiliteit, gelei-voedsel vereist goede transparantie, goede filmvorming, enzovoort. Ten tweede moet de toepassingsmogelijkheden worden uitgebreid om nieuwe toepassingen van zetmeel te kunnen openen. Zetmeel wordt bijvoorbeeld gebruikt in textiel; hydroxyethylzetmeel, hydroxypropylzetmeel in plaats van plasma; sterk kruisvormig zetmeel vervangt chirurgische handschoenen door talkpoeder, enz.
Toepassingsgebied
Als een van de belangrijke grondstoffen in de industrie kan gemodificeerd zetmeel op grote schaal worden gebruikt in de papierproductie, de voedselindustrie, de textielindustrie, de bouw. Fabrikanten zullen actief nieuwe producten ontwikkelen en de toepassingsgebieden van gemodificeerd zetmeel uitbreiden.
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties