CAS No.: | 11138-66-2 |
---|---|
Formule: | C8h14cl2n2o2 |
EINECS: | 234-394-2 |
Verpakkingsmateriaal: | Plastic |
Opslagmethode: | Normaal |
Houdbaarheid: | > 12 maanden |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Xanthan-gom is een lichtgeel tot wit bloembaar poeder met een lichte geur. De oplossing is gemakkelijk oplosbaar in koud en warm water en is neutraal, bestand tegen bevriezen en ontdooien, en onoplosbaar in ethanol. Het wordt vaak gebruikt als verdikkingsmiddel, suspensie-middel,
emulgator en stabilisator, en kan op grote schaal worden gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie
Itemnaam | Xanthan-gom |
Uiterlijk | Wit poeder |
Viscositeit | 1550 |
Waarde van de schuifprestaties | 8 |
Verlies bij drogen | 8.39 |
Fijnheid | conform |
Asgehalte | 6.19 |
Lood | <2 ppm |
Totale stikstof | 0.75 |
Pyrubezuur | 3.5 |
Aerobe bacterietelling | conform |
Schimmels en gist | conform |
Coliform | Niet gedetecteerd |
Salmonella | Niet gedetecteerd |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties