Natuurlijke voedseladditieven Kleur Pigmenten bieten Rode Power, CAS 57917-55-2

• Certification: ISO
• Packaging Material: Paper
• Storage Method: Normal
• Shelf Life: >12 Months
• Color: Red
• Resource: Natural
• Model NR.: zxchem
• toepassing: voedsel, gezondheidszorgproducten, cosmetica
• gebruik: gebruikt in dranken, desserts en verwerkt voedsel
• vorm: rood poeder
• Transportpakket: 20kg/Carton or Drum
• Specificatie: Food Grade
• Handelsmerk: ZXCHEM
• Oorsprong: China
• Gs-Code: 3203001990
• Productiecapaciteit: 1000kgs/Year

Beschrijving

Bietenrood

Synoniemen: BEETROOTEXTRACT
CAS-nr.: 57917-55-2
MF: C18H25NO


Specificatie:

Items	Specificaties	Analytische methode
E1%1 cm (440±5) Nm	In lijn met claims	NL 7912
Uiterlijk	Rood violet poeder	/
Verlies bij drogen	≤7%	NL 5009.3
As	≤4%	NL 5009.4
PH	5.0 - 7.0	10% waterige oplossing
Arsenicum (AS)	≤2 mg/kg	NL 5009.11
Lood (als PB)	≤3 mg/kg	NL 5009.12
Zwaar metaal (als PB)	≤40 mg/kg	NL 5009.74
Totaal aantal platen	≤1000 cfu/g	NL 4789.2
Gisten en schimmels	≤100 cfu/g	NL 4789.15
Coliformen	Negatief	NL 4789.3
E. coli	Negatief	NL 4789.38
Salmonella	Negatief	NL 4789.4
Houdbaarheid	1 jaar
Opslag	Ongeopend, op een donkere en droge plaats. Aanbevolen opslag bij 5-10ºC.

Producttoepassingen:

Bietenrood is een natuurlijke rode voedselkleur die is afgeleid van bieten. Het wordt vaak gebruikt in de voedingsindustrie om een verscheidenheid aan producten te kleuren, waaronder dranken, desserts en verwerkt voedsel. Het is een populair alternatief voor synthetische voedselkleurstoffen, die vaak geassocieerd worden met gezondheidsproblemen.

Naast het gebruik als voedselkleurstof wordt ook aangenomen dat bietenrood een aantal gezondheidsvoordelen heeft. Het is een rijke bron van antioxidanten en is aangetoond dat het anti-inflammatoire eigenschappen heeft. Sommige studies hebben zelfs gesuggereerd dat bietenrood kan helpen de bloeddruk te verlagen en de prestaties bij het sporten te verbeteren.

Over het algemeen is bietenrood een veelzijdig en waardevol ingrediënt dat in een verscheidenheid aan voedingsproducten wordt gebruikt. De voordelen voor de gezondheid en de natuurlijke oorsprong maken het tot een aantrekkelijk alternatief voor synthetische voedselkleurstoffen.

Productbeschrijving:

Bietenrood pigment is een natuurlijk pigment dat is gemaakt van eetbare rode bieten door uitlogen, scheiden, concentreren en drogen. Het belangrijkste onderdeel is bietenanthocyanine. Water en waterige oplossing zijn rood tot paars, helder van kleur, geschikt voor een zure omgeving, niet geschikt voor alkalische.

Het kan worden gebruikt voor het kleuren van koude dranken, zuivelproducten, fruitproducten en voedsel dat niet verwarmd hoeft te worden. Het is niet geschikt voor dranken, etc. het is een roodachtig-paarse kleurstof.

Beta rood pigment heeft een goede capaciteit om nitriet te verwijderen, dus in het proces van worstproductie, de hoeveelheid chitosan te verminderen en aan te vullen met beta rood pigment, dat kan worden gebruikt als worst kleurmiddel en als nitriet scavenger.