Hout Pellet Grill (klein)

Dit is zeer verschillend dan andere producten die wij algemeen naar als grills, rokers, of BBQs hebben verwezen. En om dit verschil te begrijpen, is het belangrijk aan eerst begrijpt het verschil tussen het Roken, BBQing en het Roosteren.
Het verschil tussen Smokin en Grill'n.
Wij denken vaak van gerookte producten in „rook“ beingcooked. Goed, kan het vlees aroma door rook (D.W.Z. Hammen), maar het verschil worden gegeven tussen het roken, BBQing, en het roosteren is slechts TIJD en TEMPERATUUR.
In deze grill, wordt het voedsel gekookt door thehot airproduced door een houten brand. „Rook“, ongeacht de bron, is heeft een residu van een brand en een temperatuur slechts ongeveer 100? - veel te laag voor het koken.
Gebruik als voorbeeld een filethaakwerk van de Zalm:
Als u 's nachts de Zalm (recepten) zie pekelt droog, het, dan kok het filethaakwerk bij een temperatuur van 180? 7 - 8 uren beëindigt u omhoog met „GEROOKTE“ prachtig voor snacks (ik kan „geen amuse-gueules spellen) maar niet zo goede Zalm - als u een diner zoekt.
Maar als u dat zelfde filethaakwerk van de Zalm en neemt, kruidt plaatst insteadfor die pekelt het, het filethaakwerk met citroen, boter en kruiden en het in atsametemperature Traeger (180? Voor een uur of zo, en u zal get'BBQ Zalm en een prachtig diner.
Dan als u een verschillende smaak wilt kruid, het filethaakwerk van de Zalm thesamebutinsteadof kokend het filethaakwerk bij 180? Voor een uur, het bij kook 375? 10 of 15 minuten. Presto- hebt u „GEROOSTERDE“ Zalm voor uw prachtig diner.
Opnieuw, in de drie voorbeelden, is het heet airsurrounding het voedsel dat eigenlijk het koken doet. Natuurlijk, langer wordt om het even welk voedsel blootgesteld aan rook, het meer rookaroma - als status naast een vuur en dat maakt deel uit van de reden wij de Zalm van de Rook, de Zalm van de Rook roepen.
Deze grill doet alle drie door de temperatuurcontrole slechts te plaatsen.
Dientengevolge, wordt het beschouwd als een Roker, BBQ, en een Grill.