Basis Informatie.
After-sales Service
0.5% Free Spare Parts
Temperature Control
Slimme Thermostaat
Temperatuur Type
Double-temperatuur
Ontdooi Type
Handmatig ontdooien
Functie
Koude Opslag & Vriezen
Specificatie
790*700*920mm
Beschrijving
Model | AK03-D | AK05-D. | AK08-D | AK11-D | AK15-D. |
Grootte | 710x700x560 mm | 790 x 700 x 920 mm | 790 x 800 x 1320 mm | 790 x 800 x 1680 mm | 790 x 800 x 1950 mm |
Temp. | -36 ~ -40 ºC | -36 ~ -40 ºC | -36 ~ -40 ºC | -36 ~ -40 ºC | -36 ~ -40 ºC |
Gas | R404a | R404a | R404a | R404a | R404a |
Dop (L)/of | 3 pcs1/1GN pannen | 5 pcs1/1GN pannen | 8 pcs1/1GN pannen | 11 pcs1/1GN pannen | 15 pcs1/1GN pannen |
3pcs-ijsbak van 5 liter | 6 stuks 5 l ijsbak | 12 stuks 5 l ijsbak | 15 stuks 5 l ijsbak | 21 stuks 5 l ijsbak |
Pitch van de trays | 70 mm | 70 mm | 70 mm | 70 mm | 70 mm |
Opbrengst: +90 ~ +3ºC | 10 kg | 20 kg | 30 kg | 40 kg | 55 kg |
Opbrengst:+90~ -18ºC | 7 kg | 12 kg | 20 kg | 30 kg | 40 kg |
Compressor | Embraco | Embraco | Embraco | Tecumseh | Tecumseh |
Productintroductie:
Schok bevriest
We weten allemaal wat bevroren voedsel is, maar misschien weten we niet allemaal dat de organoleptische kwaliteiten van het voedsel alleen behouden blijven als het invriezen snel gebeurt (schokbevriezing).
Tijdens het invriesproces worden alle watermoleculen in kristallen omgezet, hoe sneller het invriezen hoe kleiner de kristallen: Alleen bij een micro-kristallisatie van het water worden de voedselmoleculen niet vernietigd.
Dankzij een luchttemperatuur van -40 ºC loort de Kimchuan Blast-vriezer de temperatuur in de kern van het voedsel op -18 ºC in 240min, een voldoende tijd om micro-kristallisatie te verkrijgen, waarbij alle kwaliteiten van het voedsel in zijn geheel behouden blijven.
Na het ontdooien zal er geen verlies van vloeistof, stevigheid of smaak optreden.
Blast chillen
Al het voedsel dat wordt gekookt en langzaam wordt afgekoeld, om later te worden geserveerd, verliest zijn beste kwaliteiten.
De belangrijkste redenen zijn de extreem hoge bacteriële groei die plaatsvindt terwijl het voedsel een temperatuur heeft tussen +65ºC en +10ºC.
De Kimchuan blast chiller maakt het mogelijk om de temperatuur in de kern van voedsel dat net gekookt is te verlagen tot +3 ºC in minder dan 90 minuten, waardoor de bacteriële proliferatie en uitdroging van het voedsel worden verminderd.
Het uiteindelijke resultaat is het behoud van de kwaliteit, kleur en geur van het voedsel, waardoor de houdbaarheid ervan wordt verlengd.
Dit alles stelt de chef in staat om met een betere organisatie en rustiger te werken, waardoor meer tijd voor creativiteit overblijft.
Grotere winsten
Tijdsbesparing tot 30%
Dankzij de langere houdbaarheid van blast-gekoeld voedsel is het mogelijk om de productie beter te plannen en grotere hoeveelheden gerechten te bereiden en halffabrikaten worden vervroegd, zonder dat het proces elke dag hoeft te worden herhaald. Dit alles terwijl de kwaliteit van het geserveerde voedsel altijd hoog blijft.
Besparing op aankopen
Dankzij de lange houdbaarheid van schokt bevroren voedsel, waardoor hun oorspronkelijke kwaliteiten onveranderd blijven, is het mogelijk om seizoensgebonden ingrediënten te kopen als ze minder duur zijn en van betere kwaliteit zijn.
Afvalvermindering
Blast chillen/invriezen verhoogt de houdbaarheid van voedsel, waardoor de hele tijd overblijft om het voedsel dat van tevoren is bereid en de grondstoffen te gebruiken, met een hoge reductie van afval.
Minder gewichtsverlies
Na het koken komt vocht vrij door verdamping Blast koeling onmiddellijk na het koken stopt verdamping, waardoor het verlies van water en dus gewicht wordt verminderd.
Als het product per gewicht wordt verkocht, kan de omzet met maximaal 7% worden verhoogd.
Kwaliteitsverbetering
Minder uitdroging
Door het koelen met blast wordt het vocht in voedsel onmiddellijk gestopt, waardoor uitdroging wordt voorkomen. De geur en smaak van voedsel is vaak gekoppeld aan de juiste hoeveelheid vocht in het voedsel.
Breder menu
De langere houdbaarheid van blast-gekoelde voedingsmiddelen en halffabrikaten maakt het mogelijk het aantal aangeboden cursussen te verhogen, zonder de productieorganisatie te compliceren.
V&A:
KAN IK EEN PROEFBESTELLING NEMEN?
Ja, de klant kan bij de eerste samenwerking een voorbeeldbestelling met de oorspronkelijke prijs nemen.
KAN IK MET GEMENGDE PRODUCTEN BESTELLEN?
Ja, de klant kan producten in één bestelling mengen.
KAN IK MIJN LOGO GEBRUIKEN?
Ja, de klant kan zijn eigen logo gebruiken voor OEM-bestellingen.
OEM-bestelling MOQ is 1*40GP container, kan 3-4 modellen producten mengen.
KAN IK DE PRODUCTEN AANPASSEN?
Ja, neem contact met ons op voor maatwerkproducten.
5. HOE ZIT HET MET MOQ?
MOQ is 5 stuks.
6. HOE ZIT HET MET DE GARANTIE?
De producten van ons hebben 2 jaar garantie.
Gratis accessoires van 0.5% van de waarde van elke bestelling.
HOE ZIT HET MET DE DOORLOOPTIJD?
15-30 dagen voor productie.
HOE KAN IK BETALEN?
We accepteren T/T, L/C en Western Union.
Adres:
No.11 Hehe St. Yousheng Rd. Dongsheng Town, Zhongshan, Guangdong, China
Soort bedrijf:
Fabrikant/fabriek
Zakelijk Bereik:
Diensten, Elektrotechniek & Elektronica's, Industriële Apparaturen & Onderdelen, Kunst Artikels & Ambachten, Landbouw & Voeding, Produceren & Verwerken Machine
Certificering Van Managementsysteem:
ISO 9001
Bedrijfsintroductie:
Kimchuan Refrigeration Technology Co., Ltd. opgericht in 2014, heeft een professioneel productieteam van ongeveer 150 werknemers, en de fabriek beslaat een oppervlakte van ongeveer 3800 vierkante meter. Het is gelegen in zhongshan stad, Guangdong provincie, China, in de buurt van HongKong en Macao. Het bedrijf richt zich op het trainen van technisch ontwerppersoneel, toegewijd aan "innovatief ontwerp, kwaliteitsstabiliteit, het leiden van de trend" als de kern, om de markt te winnen voor klanten, afgestemd op de behoeften. De producten omvatten drie commerciële koelseries, zoals showcase, commerciële koelkast, gecombineerde koelkast en hoogwaardige aangepaste serie. Producten en diensten omvatten veel bekende multinationale ondernemingen, waaronder bakken, catering, hotels, supermarkten, farmaceutische industrie, wetenschappelijk onderzoek en voedselverwerkende industrie. Veel producten zijn gecertificeerd door CE, EP-LEDEN, UL, etc., en meer dan 200 modellen producten worden geëxporteerd naar Groot-Brittannië, de Verenigde Staten, Canada, Australië, Zuid-Afrika, VAE, Japan, Singapore, Maleisië, Thailand, en vele andere landen elk jaar.