Jumbo Zak Xanthaangom Voedselkwaliteit Bulk Verdikkingsmiddel CAS 11138-66-2

• Maatwerk: Beschikbaar
• CAS-nummer: 11138-66-2
• Formule: c8h14cl2n2o2
• EINECS: 234-394-2
• Certificering: ISO, HACCP
• Verpakkingsmateriaal: Plastic
• Opslagmethode: Normaal
• Houdbaarheid: > 12 maanden
• Belangrijkste werkzame bestanddeel: Xanthaangom
• Toepassing: Vlees, Drankjes, Meel Producten, Kruiderij, Jam / Ice Cream, Gebakken goederen
• Transportpakket: fles, blik, trommel, plastic container
• Specificatie: 25 kg/drum, drum, aluminium foliezak
• Handelsmerk: oké, g. c.
• Oorsprong: Shandong
• Productiecapaciteit: 1000 ton/ton per maand

Beschrijving

China leverancier Sweeteners 200 mesh Food Grade Xanthan Gum Powder Xanthan Gum  Introductie

Productnaam	Xanthan-gum
CAS-nr.	11138-66-2
EINECS-nr.	234-394-2
Uiterlijk	Roomwit poeder
Kwaliteit	Food Grade
MF	C35H49O29
Gewicht	25 kg per zak
Houdbaarheid	2 jaar
Certificering	HACCP,ISO,KOSHER,HALAL
Pakking	20,000 kg

Functie
Xanthan-gom wordt geproduceerd door een fermentatieproces met behulp van de bacteriën Xanthomonas campestris. De samenstelling en structuur van xanthan-gom die wordt geproduceerd door commerciële fermentatie is identiek aan het natuurlijk voorkomende polysaccharide dat wordt gevormd door Xanthomonas-campestris op planten die behoren tot de koolfamilie.

Xanthan-gom, geschikt voor voedselproductie, 80 mesh
Xanthan-tandvleeskwaliteit 200 mesh
Xanthan-gom, 80 mesh, E415
Xanthan-gom, 200 mesh, E415
Xanthan gom 80 mesh E415 AMYLASE-VRIJ
Xanthan-gom, 200 mesh, E415 AMYLASE-VRIJ
Xanthan gom 80 mesh FCC
Xanthan Gum 200mesh FCC
Xanthan-gom voor olieboringen, 80 mesh
Xanthan-gom voor olieboringen, 200 mesh

Item	Specificatie
Uiterlijk	Gebroken wit of geelachtig poeder
Deeltjesgrootte	99% tot 80 mesh of 92% tot 200 mesh
Viscositeit	≥600
Afschuifvermogen	≥6.5
Vocht	≤15%
As	≤16
Totale stikstof	≤1.5%
Pyrubezuur	≥1.5%
Lood	≤2 ppm
Totaal aantal platen	≤5000 cfu/g
Gist	≤500 cfu/g
E.coli	≤30 cfu/g
Salmonella	Negtief

Toepassing
1) gebruikt in een verscheidenheid aan vruchtensap dranken, geconcentreerd vruchtensap, kruiden als zuur en zout resistente voedsel verdikking stabilisator.
2) als emulgator voor een verscheidenheid aan eiwitdranken drinkt melk, om olie- en waterstratificatie te voorkomen en de eiwitstabiliteit te verbeteren, om eiwitneerslag te voorkomen.
3) als een stabiele vuller met hoge viscositeit kan worden gebruikt in allerlei soorten snacks, brood, koekjes, snoep en andere voedselverwerking, zonder de traditionele smaak van voedsel te veranderen onder het vooronderstel van het voedsel heeft een betere vorm retentie, langere houdbaarheid, een betere smaak, is bevorderlijk voor de diversificatie van deze productie op voedsel- en industriële schaal. Bij een verscheidenheid aan diepgevroren voedselproductie moet xanthan-gom zijn verlies van water voorkomen, de veroudering vertragen, om de houdbaarheid van de rol te verlengen.
4) voedsellijm
Xanthan-gom kan een aantal in water oplosbare poederstoffen zijn, zoals natriumalginaat, caseïne, methylcellulose en cellulosezout van polyethyleenglycol en andere kruiskoppelingen om een bindmiddel te maken.