CAS No.: | 25085-99-8 |
---|---|
Formule: | c2h5no2 |
EINECS: | 56-40-6 |
andere namen: | glycine aminoazijnzuur |
uiterlijk: | poeder |
belangrijkste grondstof: | glycine |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Item testen
|
Standaard
|
Resultaat
|
Uiterlijk
|
Wit kristallijn poeder
|
voldoet
|
Assay/%
|
98.5-101.5
|
99.5
|
Identificatie
|
Ninhydrine
|
voldoet
|
Chloride (als CL)/%
|
≤0.007
|
<0.007
|
Sulfaat (als SO4)/%
|
≤0.0065
|
<0.0065
|
Zware metalen (als PB)/%
|
≤0.002
|
<0.001
|
Verlies bij drogen/%
|
≤0.2
|
0.10
|
Residu bij ontsteking/%
|
≤0.1
|
0.04
|
Functie
1. Gebruikt als zuurcorrector of buffer voor wijn- en drankingrediënten, alsmede als additief voor het aroma en de smaak van voedsel.
2. Gebruikt als conserveermiddel voor visfilets en pindakaas.
3. Het kan de smaak van zout en azijn bufferen.
4. Gebruikt voor voedsel
Verwerking, brouwproces, vleesverwerking en frisdrankformulering, evenals saccharine-natrium om bitterheid te verwijderen.
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties