Soja-eiwitisolaat is een zeer geraffineerde vorm van soja-eiwit dat wordt gemaakt door het verwijderen van het merendeel van de vetten en koolhydraten uit sojabonen. Het is een volledige proteïne, betekenend bevat het alle essentiële aminozuren die het lichaam voor het juiste functioneren nodig heeft.Soja eiwitisolaat wordt algemeen gebruikt als dieetsupplement of als ingrediënt in diverse voedselproducten. Het wordt vaak gebruikt als vleesvervanger in vegetarische of veganistische diëten, omdat het een goede bron van proteïne zonder het verzadigde vet en de cholesterol verstrekt die in dierlijke proteïnen worden gevonden. Het wordt ook gebruikt in eiwitpoeders, staven, en shakes voor atleten en individuen die hun eiwitopname willen verhogen.één van de belangrijkste voordelen van soja eiwitisolaat is zijn hoog eiwitgehalte. Het wordt beschouwd als een eiwitbron van hoge kwaliteit, omdat het alle essentiële aminozuren in de juiste verhoudingen bevat. Het is ook gemakkelijk verteerbaar en heeft een laag potentieel voor allergische reacties in vergelijking met andere eiwitbronnen.
Functie van Soy Protein isolaat
Dit product kan worden gebruikt in gezondheidszorgproducten, voedingsmiddelen, cosmetica en andere industrieën. Dit product heeft verschillende functies, vanwege beleidswijzigingen kunnen de functie en toepassing van sommige ingrediënten niet worden onthuld.