| CAS-nummer: | 9000-07-1 |
|---|---|
| Formule: | c24h36025s2 |
| EINECS: | 232-524-2 |
Inleiding tot E407 Carragenan
Wat is Carragenan?
Carrageen, ook wel E407 genoemd, is een natuurlijk polysaccharide dat wordt gewonnen uit rode zeewier zoals Chondrus, Eucheuma en Gigartina. Het wordt in de voedingsindustrie op grote schaal gebruikt als verdikkingsmiddel, geleermiddel en stabilisator, gewaardeerd om zijn vermogen om sterke gels te vormen en de textuur en stabiliteit van verschillende producten te verbeteren.
Bronnen van Carragenan
Carrageen is afgeleid van rode zeewier dat wordt geoogst uit kustwateren. Het zeewier wordt verwerkt om de carrageen te extraheren, die vervolgens wordt geraffineerd en gezuiverd in verschillende vormen, waaronder poeder en korrels, voor gebruik in voedsel en andere toepassingen.
Toepassingen
Voedingsindustrie: Carrageen wordt veel gebruikt in de voedingsindustrie om de textuur te verbeteren, ingrediënten te stabiliseren en het mondgevoel van producten te verbeteren. Het wordt algemeen gevonden in zuivelproducten zoals ijs, yoghurt, en chocolademelk, evenals in plantaardige melkalternatieven en verwerkt vlees.
Dranken: Carrageen wordt in dranken gebruikt om vloeistoffen te stabiliseren en te dikken, waardoor afscheiding wordt voorkomen en een uniforme consistentie wordt gegarandeerd. Het is vooral effectief in het stabiliseren van cacao in chocolademelk en andere gearomatiseerde dranken.
Farmaceutische industrie: In de farmaceutische industrie dient carrageen als excipient in medicijnformuleringen. Het helpt bij het stabiliseren van suspensies en emulsies en wordt gebruikt in tabletcoatings en als bindmiddel.
Cosmetica: Carrageen wordt gebruikt in cosmetica en persoonlijke verzorgingsproducten voor de verdikking en gelling eigenschappen. Het wordt gevonden in lotions, room, en tandpasta, die een vlotte textuur en het verbeteren van productstabiliteit verstrekken.
Voedingssupplementen: Carrageen is beschikbaar als voedingssupplement, vaak op de markt gebracht voor de potentiële voordelen in het ondersteunen van de spijsverteringsgezondheid en het verstrekken van voedingsvezels. Het kan ook worden gebruikt als veganistisch alternatief voor gelatine in supplementcapsules en gummies.
PET Food: Carrageen wordt gebruikt in voedselformuleringen om de textuur en stabiliteit te verbeteren. Het helpt natte diervoeding en -traktaties te dikken en te stabiliseren, waardoor een consistente kwaliteit en palatabiliteit worden gegarandeerd.
Moleculaire Gastronomie: In moderne culinaire kunsten wordt carrageen gebruikt in moleculaire gastronomische technieken om innovatieve gerechten te creëren met unieke texturen en presentaties. Het vermogen om gels te vormen bij wisselende temperaturen maakt het ideaal voor culinaire experimenten.
Gezondheid en veiligheid
Carrageen (E407) wordt door grote voedselveiligheidsautoriteiten als veilig erkend, waaronder de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) en de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA). Het wordt over het algemeen goed getolereerd en als niet-giftig beschouwd wanneer het in voedingsmiddelen wordt gebruikt.
Status van regelgeving
E407 Carragenan is in veel landen wereldwijd goedgekeurd voor gebruik. De regelgeving specificeert toegestane concentraties in verschillende producten om de veiligheid en werkzaamheid te garanderen. Fabrikanten moeten deze richtlijnen naleven om ervoor te zorgen dat hun producten veilig zijn voor consumptie.
Milieueffecten
Carrageen wordt als milieuvriendelijk beschouwd omdat het afkomstig is uit hernieuwbare bronnen van zeewier en biologisch afbreekbaar is. De duurzame oogst van rode zeewier ondersteunt mariene ecosystemen en bevordert het efficiënte gebruik van natuurlijke hulpbronnen.
| Productnaam | E407 Carragenan |
| Uiterlijk | poeder |
| Zuiverheid | 99% |
| Opslag | Koele droge plaats |
| Pakket | 1/KG, 25/KG, 1 ton |
| MOQ | 1/KG |
| Certificaat | ISO 9001 COA MSDS |
| Verzendtijd | Binnen 48 uur na betaling |
| Merk | OEM |
| Houdbaarheid | 3 jaar |
| Betalingstermijn | Western Union, Moneygram, Bankoverboeking, Wise, BTC |
Zhongsh Duobi Co. Ltd is een bedrijf dat zich bezighoudt met het onderzoek, de ontwikkeling, de productie en de verkoop van plantenextracten en voedingssupplementen. Gevestigd in Chengdu, het " Nature′s Storehouse′′, vertrouwen we op overvloedige plantenhulpbronnen en toonaangevende productietechnologie om klanten te voorzien van hoogwaardige, veilige en effectieve producten. We geven prioriteit aan de uniciteit en de hoge kwaliteit van onze producten en innoveren en verbeteren voortdurend om te voldoen aan de diverse behoeften van onze klanten. Ons productassortiment omvat diverse plantenextracten en voedingssupplementen, zoals chilipoeder, zwarte-peperpoeder, curcumine, theeextracten en meer. Daarnaast ondersteunen we ook OEM-productie om aan de behoeften op maat te voldoen. We hebben een professioneel onderzoeks- en ontwikkelingsteam, geavanceerde productieapparatuur en een streng kwaliteitsmanagementsysteem. In samenwerking met gerenommeerde binnenlandse en internationale bedrijven en onderzoeksinstellingen hebben we al geavanceerde internationale productietechnologie en -apparatuur geïntroduceerd om ervoor te zorgen dat onze productkwaliteit de hele decennia lang constant hoog blijft. Tegelijkertijd benadrukken we ook de inkoop en kwaliteitscontrole van grondstoffen en houden we ons strikt aan de relevante nationale regelgeving, en streven we ernaar een leider te worden in de Chinese voedingsindustrie. Onze productverkoop richt zich voornamelijk op export, die meerdere landen en regio's wereldwijd bestrijkt. Gedurende onze decennia van ontwikkeling breiden we ons actief uit naar de internationale markt, zetten we ons in voor internationale concurrentie en verbeteren we voortdurend het merkbewustzijn en de concurrentiekracht van onze producten. Tijdens het samenwerkingsproces leggen we de klanttevredenheid consequent centraal, en wijden we ons aan het bieden van uitstekende diensten en het voorstellen van oplossingen. We hebben een coöperatieve en wederzijds voordelige relatie opgebouwd, gebaseerd op de principes van 'zorgen voor wat je geeft en samen ontwikkelen. "
